Convenio colectivo - Confiteria, Pastisseria i Brioixeria, Barcelona
| Inicio de Vigencia | 1 de Enero de 2010 |
| Fin de Vigencia | 31 de Diciembre de 2011 |
| Publicado en | Butlletí Oficial de la Provincia de Barcelona de 24/08/2010 |
ADMINISTRACIÓ AUTONÒMICA
Generalitat de Catalunya. Departament de Treball. Serveis Territorials
RESOLUCIÓ de 4 d'agost de 2010, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni col·lectiu de treball del
sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona per als anys 2010-2011 (codi de conveni núm.
0801025)
Vist el text del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona,
subscrit pel Gremi Provincial de Pastisseria, CCOO i UGT el dia 21 de juliol de 2010, i de conformitat amb el que
disposen l’article 90.2 i 3 del Reial decret legislatiu 1/1995, de 24 de març, pel qual s’aprova el Text refós de la Llei de
l’Estatut dels treballadors; l’article 2.b) del Reial decret 1040/1981, de 22 de maig, sobre registre i dipòsit de convenis
col·lectius de treball; el Decret 326/1998, de 24 de desembre, de reestructuració de les delegacions territorials del
Departament de Treball, modificat pel Decret 106/2000, de 6 de març, de reestructuració parcial del Departament de
Treball; el Decret 199/2007, de 10 de setembre, de reestructuració del Departament de Treball, i altres normes
d’aplicació,
Resolc:
—1 Disposar la inscripció del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província
de Barcelona per als anys 2010-2011 (codi de conveni núm. 0801025) al Registre de convenis dels Serveis Territorials
del Departament de Treball a Barcelona.
—2 Disposar que el text esmentat es publiqui al Butlletí Oficial de la Província (BOP) de Barcelona.
Transcripció literal del text original signat per les parts
Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioixeria de la província de Barcelona per als anys
2010-2011
Capítol 1
Disposicions generals
Article 1
Àmbit personal
Les estipulacions d'aquest Conveni col·lectiu obliguen la totalitat de les empreses i treballadors dedicats a la fabricació i
venda d'articles de pastisseria, confiteria i brioixeria, com també la dependència mercantil i el personal administratiu.
Aquest Conveni afecta el personal d'obrador, serveis auxiliars i complementaris, com també la dependència mercantil,
amb les particularitats que s’hi detallen.
Article 2
Àmbit territorial
L'eficàcia i l'obligatorietat d'aquest Conveni col·lectiu arriben a quantes empreses i sucursals que estiguin establertes o
domiciliades dins dels límits territorials de la província de Barcelona.
En el present Conveni Col·lectiu s’ha arribat al compromís per ambdues parts, de constituir una Comissió, que es
reunirà amb les representacions provincials dels Gremis de Barcelona, Tarragona, Lleida i Girona, per a ultimar un
possible acord perquè el pròxim Conveni sigui d'àmbit de la Comunitat Autònoma de Catalunya.
Article 3
Vigència i durada
Aquest Conveni col·lectiu de treball entrarà en vigor a partir de la seva signatura, i els seus efectes econòmics seran
retroactius al dia 1 de gener de 2010. El Conveni finalitzarà el 31 de desembre de 2.011, i es prorrogarà any rere any
per reconducció tàcita sempre que no hi hagi cap denúncia de qualsevol de les parts amb una antelació de tres mesos,
com a mínim, a l’expiració d’aquest Conveni col·lectiu.
C
VE
-N
úm
. d
e
r
eg
is
tr
e
: 0
62
01
00
04
10
3
2
Dimarts, 24 d'agost de 2010
Un cop denunciat el Conveni i fins que no s'aconsegueixi un acord exprés, se n'ha de mantenir en vigor el contingut
normatiu.
Article 4
Comissió Paritària
-
Es crea una Comissió Paritària les funcions de la qual seran:
-
Les de mediació, arbitratge i conciliació en els conflictes de caràcter col·lectiu que li siguin sotmesos i que
provenen de la redacció dels acords d’aquest Conveni.
-
Les d'interpretació i aplicació del que s’ha pactat.
-
Els de seguiment del conjunt dels acords.
-
-
Els acords que s'arribin en la Comissió Paritària en qüestions relacionades amb aquest Conveni es consideren
part del mateix i tenen la mateixa eficàcia i obligatorietat. Aquests acords s’han de remetre a l’autoritat laboral per al seu
registre.
-
La Comissió Paritària queda composta per quatre membres del Gremi de Pastisseria i quatre membres de les
centrals sindicals que signen aquest Conveni.
Reglament de funcionament:
-
Per a l’exercici de les funcions que indiquen els apartats 1.a) i 1.b) de l’article precedent, quan sigui requerida la
seva intervenció. Per al cas de l’apartat 1.c), cada sis mesos.
-
Convocatòria: la Comissió Paritària pot ser convocada per qualsevol de les organitzacions signants, i únicament és
necessària una comunicació escrita. Quan se li sotmeti una qüestió i sigui convocada per a aquest fi, s’ha de reunir dins
el termini que les circumstàncies aconsellin, segons la importància del assumpte, però en cap cas no ha d’excedir de
trenta dies a partir de la convocatòria. En el cas que no s’arribi a cap acord, la qüestió es pot sotmetre al Tribunal
Laboral de Catalunya per al tràmit de conciliació, mediació i arbitratge, si escau. Si alguna de les parts no accepta la
intervenció de l’organisme esmentat, queda expedita la via judicial.
-
Quòrum: s’entén que queda vàlidament constituïda la Comissió si hi assisteix la majoria simple de cada
representació. Les parts poden assistir a les reunions amb assessors, que tenen veu però no vot.
-
Validesa dels acords: és necessari, en qualsevol cas, el vot favorable del 60% de la representació social i del 60%
de la representació patronal. De cada reunió cal estendre’n acta.
-
Domicili: com a domicili de la Comissió Paritària s’estableix el del Gremi de Pastisseria, situat al carrer Comtal,
núm. 32, 2n, Barcelona 08002, i es designa com a president al Sr. Xavier Crespán Echegoyen.
Article 5
Absorció i compensació
Totes les millores econòmiques i de treball que s'implantin en virtut d'aquest Conveni col·lectiu són compensables i
absorbibles fins on arribin els augments i les millores que hi ha a cada empresa, sempre que l'antiguitat d'aquests
augments o millores, sigui posterior a l’1 de gener del anterior conveni.
Article 6
Garantia ad personam
Cal respectar les situacions personals que excedeixen, amb caràcter global, el que s’ha pactat, i es mantenen
estrictament ad personam.
Article 7
Legislació aplicable
Respecte al que no preveu aquest Conveni col·lectiu cal aplicar el que disposa l’Acord-marc d’àmbit nacional subscrit
per la Confederació Espanyola de Empresaris Artesans de Pastisseria, pel que fa a la representació empresarial, i les
C
VE
-N
úm
. d
e
r
eg
is
tr
e
: 0
62
01
00
04
10
3
3
Dimarts, 24 d'agost de 2010
federacions d’alimentació, begudes i tabacs d’UGT i CCOO, de data 31 de gener de 1996 i publicat en el BOE el 11 de
març, que regirà amb caràcter subsidiari, segons el que preveu la seva disposició derogatòria. Això no obstant, per a la
seva aplicabilitat, les matèries que s’hi vulguin incorporar han de ser prèviament negociades per la Comissió Partiria
d’aquest Conveni.
Capítol 2
Organització del treball
Article 8
Organització del treball
L’organització del treball és una facultat exclusiva de l’empresari
Això no obstant, el comitè d’empresa i els delegats de personal tenen les funcions de conèixer, col·laborar amb
l’empresari i informar que la legislació vigent els atribueix sobre aquesta matèria.
Les instruccions de l’empresari o personal que delegui, adoptades en l’exercici regular de les facultats de direcció,
sempre sota el principi de la bona fe contractual, són immediatament executables.
Article 9
Direcció i control de l’activitat laboral
-
-
El treballador està obligat a fer la feina convinguda sota la direcció de l’empresari o la persona que aquest delegui.
-
En compliment de l’obligació de treballar, assumida al contracte, el treballador deu a l’empresari la diligència i la
col·laboració en el treball que marquen les disposicions legals, aquest Conveni col·lectiu i les ordres o les instruccions
que l’empresari adopti en l’exercici regular de les seves facultats de direcció i, si escau, pels usos i costums. En
qualsevol cas, el treballador i l’empresari s’han de sotmetre a les exigències de la bona fe en les prestacions
recíproques.
-
L’empresari ha d’adoptar les mesures de vigilància i control que consideri més oportunes per verificar que el
treballador compleix les seves obligacions i els seus deures laborals, i ha de guardar la consideració deguda a la seva
dignitat humana en la seva adopció i aplicació.
-
L’empresari pot verificar l’estat de la malaltia o l’accident que el treballador al·lega per justificar les faltes
d’assistència al treball per mitjà d’un reconeixement a càrrec del personal mèdic. La negativa del treballador a aquests
reconeixements determinarà la suspensió dels drets econòmics que hi poden haver a càrrec de l’empresari arran
d’aquestes situacions.
Article 10
Normes generals
L’empresari està obligat a informar al comitè d’empresa, o als delegats de personal, si s’escau, dels diferents contractes
que subscrigui amb els treballadors, d’acord amb el que la legislació vigent estableix.
Així mateix, ha de complir les obligacions següents:
-
Fer arribar, amb el preavís de la fi de contracte, un esborrany de la quitança al treballador.
-
En el termini dels deu dies següents a la seva formalització, cal lliurar als representants legals dels treballadors la
còpia bàsica dels contractes i signar-la, a fi de remetre-la a l’Oficina d’Ocupació i registrar-la amb el contracte. Així
mateix, en el termini dels deu dies següents al seu registre, cal que es lliuri un exemplar de la còpia bàsica segellada als
representants legals dels treballadors.
Article 11
Pacte de no-competència i situacions de pluriocupació
S’estima que hi ha competència deslleial en la conducta del treballador quan aquest presti serveis en una altra empresa
dedicada a la mateixa activitat.
C
VE
-N
úm
. d
e
r
eg
is
tr
e
: 0
62
01
00
04
10
3
4
Dimarts, 24 d'agost de 2010
Les situacions de pluriocupació del treballador que presta serveis fora de l’horari de treball en una empresa dedicada a
una activitat...
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba