Convenio colectivo - Cava i Vins Escumosos, Cataluña
| Inicio de Vigencia | 1 de Enero de 2018 |
| Fin de Vigencia | 31 de Diciembre de 2020 |
| Publicado en | Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya nº 8009 de 25/11/2019 |
DISPOSICIONS
DEPARTAMENT DE TREBALL, AFERS SOCIALS I FAMÍLIES
RESOLUCIÓ TSF/3059/2019, de 21 d'octubre, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni
col·lectiu de treball del cava i dels vins escumosos de Catalunya (codi de conveni núm. 79000755011994).
Vist el text del Conveni col·lectiu de treball del cava i dels vins escumosos de Catalunya, subscrit en dates 8 de
juliol de 2019 i 16 d'octubre de 2019, per la part empresarial, per l'Institut del Cava i PimeCava, i per la part
social, per CCOO i UGT, i d'acord amb el que disposen l'article 90.2 i 3 del Reial decret legislatiu 2/2015, de 23
d'octubre, pel qual s'aprova el Text refós de la Llei de l'Estatut dels treballadors; l'article 2.1) del Reial decret
713/2010, de 28 de maig, sobre registre i dipòsit de convenis i acords col·lectius de treball; el Decret 289/2016,
de 30 d'agost, de reestructuració del Departament de Treball, Afers Socials i Famílies, i l'article 6 de la Llei
26/2010, de 3 d'agost, de règim jurídic i de procediment de les administracions públiques de Catalunya,
Resolc:
--1 Disposar la inscripció del Conveni esmentat en el Registre de convenis i acords col·lectius de treball de la
Direcció General de Relacions Laborals i Qualitat en el Treball, amb notificació a la Comissió negociadora.
--2 Disposar la seva publicació al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, amb el compliment previ dels
tràmits pertinents.
Barcelona, 21 d'octubre de 2019
Enric Vinaixa i Bonet
Director General de Relacions Laborals i Qualitat en el Treball
Conveni col·lectiu de cava i vins escumosos de Catalunya
Capítol I
Disposicions generals
Article 1
Àmbit territorial
Aquest Conveni és d'aplicació obligatòria en tots els centres de treball de les indústries incloses en el seu àmbit
funcional que s'ubiquen en la comunitat autònoma de Catalunya.
Article 2
DL B 38014-2007ISSN 1988-298X https://www.gencat.cat/dogc
Núm. 8009 - 25.11.20191/41 Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya
CVE-DOGC-A-19317058-2019
Àmbit funcional
El Conveni serà d'aplicació a les empreses elaboradores de cava (denominació d'origen) i a les empreses
elaboradores de qualsevol classe de vins escumosos.
Article 3
Àmbit personal
Queden compresos dins l'àmbit del Conveni tots els treballadors i les treballadores que prestin llurs serveis a les
empreses a les quals els hi sigui d'aplicació aquest Conveni, és a dir, aquelles empreses afectades segons l'àmbit
funcional de l'article 2 del Conveni.
Article 4
Vigència
Aquest Conveni entrarà en vigor, amb caràcter general, inclòs l'econòmic, a comptar de l'1 de gener de 2018.
Article 5
Durada i pròrroga
La durada del Conveni és per tres anys o sigui des de l'1 de gener de 2018 fins al 31 de desembre de 2020.
Qualsevol de les parts signants podrà denunciar aquest Conveni abans de tres mesos de la finalització de la seva
vigència. Per tal que la denúncia sigui efectiva haurà de fer-se mitjançant comunicació escrita a l'altra part,
comunicació que haurà de registrar-se al departament corresponent de la Generalitat de Catalunya.
La denúncia del Conveni, es podrà fer entre els 120 dies i els 90 dies abans de la finalització de la vigència del
Conveni, no podent-se fer abans o després d'aquest període. En qualsevol cas, s'aplicarà la totalitat del redactat
de l'article 86 de l'Estatut dels treballadors, pel que fa a la vigència del Conveni, la seva durada i pròrrogues, en
els seus paràgrafs 1 a 4.
En cas de no produir-se la denúncia, s'entendrà que el Conveni es prorroga automàticament per anys naturals.
El Conveni, una vegada arribada la data de la seva finalització, i havent-se produït la denúncia per alguna de les
parts signants, perdrà la seva vigència, si bé, durant un període màxim de dos anys, del 31 de desembre de 2020
i fins al 31 de desembre de 2022 es mantindrà l'eficàcia de la seva normativa.
Article 6
Compensació i absorció
Les millores establertes en aquest Conveni col·lectiu compensen i s'absorbeixen en la seva totalitat tots els
beneficis, abonaments o qualsevol conceptes retribuïts que hi hagi per disposició legal, iniciativa privada o de
qualsevol altre origen.
Si durant la vigència d'aquest Conveni, i com a conseqüència d'un precepte legal o una norma obligatòria
equivalent, el salari pactat i el plus de vinculació d'alguna categoria professional o, fins i tot, el grau d'antiguitat,
resulten inferiors al que es segueix d'aquestes normes, les empreses han de compensar el treballador/a o els
treballadors/ores afectats/ades amb la quantitat setmanal o mensual que calgui per tal que les seves
retribucions, en còmput anual, assoleixin les establertes per imperatiu legal.
Capítol II
Classificació o qualificació professionals i definició de funcions
Article 7
DL B 38014-2007ISSN 1988-298X https://www.gencat.cat/dogc
Núm. 8009 - 25.11.20192/41 Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya
CVE-DOGC-A-19317058-2019
Criteris generals
La classificació del personal obrer consignada en aquest Conveni és merament enunciativa i no comporta
l'obligació de tenir coberts tots els nivells enumerats en cas que les necessitats i el volum de la indústria no ho
requereixen.
Cada empresa, a partir del seu reglament de règim interior, pot procedir a homologar les tasques no
assenyalades en aquest Conveni al nivell salarial més idoni.
En cas que un treballador/a tingui funcions diverses pròpies de diferents nivells salarials, s'ha de classificar en el
nivell salarial que pertoca a la seva activitat principal i ha de percebre el salari corresponent a aquesta activitat.
La tasca assignada a cada nivell salarial és merament informativa, ja que qualsevol treballador/a de la indústria
està obligat a fer totes les operacions que li ordenin els seus superiors, dins de la comesa general pròpia de la
seva competència laboral, entre les quals s'inclouen la neteja de la màquina i la del lloc de treball.
Qualsevol lloc de treball pot ser exercit indiferentment per un home o una dona, llevat dels casos específics que
prohibeix per la legislació vigent.
Les empreses han de vetllar perquè, sempre que sigui possible, les places que quedin vacants, per jubilació o
altres causes, siguin cobertes en el termini d'un mes pel personal de la plantilla.
S´ha acordat un nou sistema de classificació del personal afectat per aquest Conveni, basat en grups
professionals, segons enquadrament de l'annex I en aquest Conveni i una definició de funcions, segons l'article 8
en aquest Conveni.
Aquest nou sistema, haurà de ser d'aplicació des de l'inici de vigència del Conveni, tota vegada, que la signatura
del Conveni ha estat en el mes de juliol 2019 i cal donar un temps prudencial per a la seva adaptació a nivell de
cada empresa.
Com a conseqüència de la nova estructura professional basada en grups professionals, es poden generar
diferències entre els salaris base fixats a les taules salarials del Conveni entre l'antiga categoria professional i el
nou salari base derivat de l'enquadrament en el nou grup professional. Les diferències generades es mantindran a
títol personal com a complement ex categoria professional, el qual tindrà la consideració de no compensable ni
absorbible i es re-valoritzarà segons els increments pactats en Conveni.
S'adjunta taula amb imports del complement ex categoria professional. En el cas que hi hagi empreses que
paguin actualment en la nòmina salaris base superiors als fixats a les taules salarials del Conveni, només el
diferencial entre salari base fixat a taules del Conveni anterior i el salari fixat a les taules del Conveni nou derivat
del categoria professional al què s'enquadri, tindran consideració de complement ex categoria professional i per
tant, només aquest complement serà no compensable ni absorbible i es re-valoritzarà segons els increments
pactats en Conveni.
Tanmateix, cal aplicar una taula d'equivalència entre les antigues categories i el nou sistema per tal, que, cada
treballador i empresa sàpiga el lloc i salari que li pertoca en funció del nou sistema de classificació professional.
S'adjunta com annex I bis al Conveni, la taula d'equivalències.
Article 8
Classificació del personal
La classificació professional té un caràcter merament enunciatiu i les empreses no estaran obligades a cobrir tots
i cadascun dels grups que conformen la classificació funcional dins la seva estructura organitzativa.
Les diferents tasques i funcions que es defineixen en els diversos grups que componen la classificació professional
són merament enunciatius. El grup a què pertany cada persona treballadora determinarà les funcions habituals a
l'empresa. Sense perjudici, cap treballador/a no podrà negar-se a efectuar qualsevol tipus de tasca que li sigui
encomanada per la Direcció de l'empresa o els seus representants, tot i que no sigui pròpia del seu grup
professional.
La mobilitat funcional per a la realització de funcions, tant superiors com inferiors, no corresponents al grup
professional només serà possible si existeixen, a més, raons tècniques o organitzatives que la justifiquin i pel
temps imprescindible per a la seva atenció. L'empresari haurà de comunicar la seva decisió i les raons d'aquesta
als representants dels treballadors.
En el cas d'encàrrec de funcions superiors a les del grup professional per un període superior a sis mesos durant
un any o vuit durant dos anys, el treballador podrà reclamar l'ascens, si a això no obsta el que es disposa en
Conveni col·lectiu o, en tot cas, la cobertura de la vacant corresponent a les funcions per ell realitzades conforme
DL B 38014-2007ISSN 1988-298X https://www.gencat.cat/dogc
Núm. 8009 - 25.11.20193/41 Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya
CVE-DOGC-A-19317058-2019
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba